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“牛”起來了——樺甸市肉牛產業發展紀實

2021-01-07 10:32    深圳到香港物流

  樺甸市發展肉牛產業歷史悠久,民眾養殖基礎深厚。“十二五”末期,這項產業由於市場等方面原因一度走向低谷。“十三五”期間,樺甸市委、市政府積極策動肉牛產業轉型發展,大力實施政策牽動、項目拉動、龍頭帶動、品牌驅動、市場推動發展戰略,當地肉牛產業續寫了又一個“春天的故事”,再度“牛”起來了。

  前不久,樺甸市農業農村局局長董光輝曬出了一組當地肉牛產業發展數據:截至2020年底,該市肉牛養殖户16321户,肉牛飼養量達到15.4萬頭,其中存欄達到10.2萬頭,同比增長19.29%,低谷以來首次突破10萬頭。

  上述數據細化之後形成的是另兩組數據:

  該市肉牛存欄10頭以上養殖户2041户,存欄50頭以上養殖户194户,存欄100頭以上規模化養牛場16户。

  養殖規模較大的鄉鎮有3個,分別是二道甸子鎮、八道河子鎮、樺郊鄉,存欄均在1萬頭以上;暖木村等23個村成為養牛專業村,存欄均在1000頭以上。

  數據不會説謊。從中可以看出,樺甸市肉牛產業發展呈現出的是一個穩定的結構:金字塔。龐大的基座高高挺起塔尖,立於塔尖當可放眼俯視整體發展,當可前瞻未來進步。

  當奮鬥的汗水澆灌出成功之花,當各類榮耀屢為錦上添花之際,樺甸的表現有欣喜、更有淡定:2019年,“樺甸黃牛”入選中國農業品牌目錄農產品區域公用品牌;2020年,被認定為“樺甸黃牛”中國特色農產品優勢區……

  農業產業化省級重點龍頭企業金牛牧業打造的“樺牛”品牌商標被認定為吉林省著名商標,隨着知名度與美譽度的不斷攀升,樺甸區域肉牛品牌建設已走在了吉林地區前列,值得欣喜;

  2020年該市新生犢牛4.5萬頭,每頭犢牛飼養8個月即可出售,扣除成本每頭獲利約1萬元,僅此一項可助養殖户增收4.5億元,户均增收2.77萬元,值得欣喜;

  該市每年肉牛秸稈飼餵量約18萬噸,秸稈變肉工程對秸稈禁燒起到積極的抑制作用,成為樺甸打贏藍天保衞戰的重要陣地,值得欣喜!

  事業進步永無止境,所以更需要淡定。

  惟有淡定方不至於迷失方向。

  但見樺甸頂層的指揮棒從容揮動:

  強化產業發展規劃引領。2020年初,樺甸市政府專門出台了《樺甸肉牛產業發展實施意見》和《樺甸市2020年肉牛產業發展項目實施方案,按照種養結合、農牧循環、產業興旺的總體要求,對肉牛產業發展和政策保障作出了總體設計和安排,力爭到2024年該市肉牛飼養量達30萬頭,牛肉產量2.2萬噸,實現產值22.6億元。

  科學推動“三區”產業佈局。根據現有養殖基礎、資源條件、發展優勢及潛力,初步建立肉牛養殖規模發展區、產能拓展區和綜合產業園區“三區”產業格局。規模發展區,覆蓋二道甸子鎮等3個鄉鎮,着重發展規模化肉牛養殖;產能拓展區,覆蓋紅石砬子鎮等6個鄉鎮,適度擴大規模發展;綜合產業園區,依託金牛牧業標準化屠宰廠,建成集肉牛屠宰、加工、冷鏈物流及產品電子交易為一體的肉牛加工銷售全產業鏈企業。

  加大資金扶持力度。出台財政補助政策,引導養殖户集中規模化飼養、糞污資源化利用,提升養殖户育肥牛積極性。對飼養10頭以上能繁母牛或20頭以上育肥牛養殖户購牛貸款給予每户最高不超過50萬元財政貼息貸款;對存欄100頭以上能繁母牛或200頭以上育肥牛規模養殖場給予每户10萬元~60萬元補助。

  強化政府徵信貸款融資。2017年,樺甸市政府專門出資1000萬元,匹配省級1000萬元,

  建立2000萬元“吉農牧貸”風險補償基金專户,可放大8倍貸款額度,養殖貸款資金總額可達1.6億元,政府風險補償金作為保證金質押擔保,從很大程度上滿足了廣大養牛農户貸款融資需求。

  積極培育發展龍頭企業。通過多年扶持,金牛牧業迅速成長為省級重點龍頭企業,牛肉系列產品遠銷浙江、上海等地,企業品牌建設和示範帶動發展作用明顯。未來幾年,全市力爭培育國家級重點龍頭企業1家、省級重點龍頭企業2家、吉林市級重點龍頭企業3家。

  在頂層的強力推動下,樺甸肉牛產業發展一路高歌猛進,取得顯著的發展成效:品牌影響力不斷增強,品牌牛肉產品質量全程可追溯;規模化標準化程度不斷提高,截至目前,全市已建成1個肉牛全產業鏈省級重點龍頭企業,1個國家級示範場,19省級標準化規模場;帶動農民增收成效顯著,羣眾養殖積極性較高;“菜籃子”牛肉供應充足穩定,全市設置72個肉牛改良點,將原來體重400多公斤本地肉牛改良為現在體重650公斤以上優質西門塔爾肉牛,牛肉供給量大幅提升,2020年牛肉產量1.15萬噸。

  在採訪中,記者同樺甸市委、市政府相關領導、金牛牧業董事長潘淑紅等養殖大户、基層養殖農户進行了深入交流,形成共識:肉牛產業,大有可為。新時代高質量發展之徵途漫漫,樺甸尚需繼續奮鬥、勇往直前,才能創造更加燦爛的輝煌。

  幾點發展建議,整理如下:

  還當積極培育新型經營主體。鼓勵養殖户成立專業合作組織,採取多種形式入股,形成利益共同體,提高組織化程度和市場議價能力。整合優勢資源,完善企業與農户的利益聯結機制,通過訂單生產、合同養殖、品牌運營、統一銷售等方式,實現生產與市場的有效對接。

  還當着力提升肉牛精深加工水平。繼續加大龍頭企業扶持力度,鼓勵重點企業推進肉牛養殖—加工—銷售—餐飲服務產業鏈條縱向拉長和橫向拓展,進一步提升產品定位,加大精深加工研發力度,開發中高檔牛肉產品,逐步提高市場佔有率。

  還當大力發展種養結合循環農業。全面推進畜禽養殖糞污資源化利用,引導養殖密集區適度規模發展肉牛飼養,提高玉米秸稈過腹轉化能力,引進社會投資建設區域性畜禽糞污集中處理中心,利用養殖糞污生產高效有機肥,加大農田作物推廣施用力度,真正實現農業生態發展。

  還當加快提升科學養殖水平。積極開展規模化養殖場建設、糞污處理設施配套、粗飼料開發利用設施建設指導和服務。積極與科研院校對接,以清潔高效養殖、良種繁育、精細化飼養等核心技術為重點,着力提升科學養牛水平。

  還當加大疫病和意外風險防範力度。切實加強口蹄疫等重大動物疫病防控,落實免疫、監測、檢疫監管等各項關鍵措施。加強養殖用藥監管,督促、指導養殖者規範用藥,嚴格執行獸藥飼料等投入品安全使用規定。

  還當營造產業發展良好環境。加強牛肉生產監測和信息服務,及時發佈產銷信息,引導養殖場户適度規模發展。持續開展無公害畜產品、綠色畜產品、有機畜產品和地理標誌產品認證,推動實現畜產品優質優價。加強重大項目建設跟蹤服務,及時解決存在問題,加快推進肉牛產業現代化發展步伐。

  江城日報全媒體記者 李偉洪 陳彥 深圳到香港物流編輯 徐濤

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